ترفندهایی برای داشتن یک رشته ثابت تکنیک های آشپزی رشته فرنگی خوشمزه


شاید در نگاه اول، تهیه سوپ کار ساده ای باشد، اما باید تمام نکات اضافی و همچنین ترفندهایی را یاد بگیرید که در تهیه این سوپ به شما کمک می کند.

ترفندهای یک پلوپز جامد بودن

در این مطلب تمامی تکنیک ها و راز طعم یک آش رشته خوشمزه را مشاهده می کنید. آش نشه یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است که می توانید برای نذری ها و جشن های خود تهیه کنید. با مجله دلتا گوش به زنگ باشید ترفندهای یک پلوپز جامد بودن برای یادگیری

ترفندهای یک پلوپز جامد بودن

سوپ سبزیجات چیست؟

ممکن است سوالی در مورد مقدار سوپ سبزیجات داشته باشید. برای ۱۰۰ نفر باید ۹ کیلو سبزی تهیه کنید. سبزیجات زبان گنجشک شامل جعفری، تره فرنگی، گشنیز و اسفناج است و در صورتی که اسفناج فصلی نداشته باشد می توانید از برگ چغندر استفاده کنید. باید از هر کدام به مقدار مساوی بخرید و آن را تقریبا خرد کنید.

تکنیک های بینایی خاکستر

لوبیا چیست؟

برای هر بسته رشته باید ۲ پیمانه نخود، ۲ لیوان لوبیا چیتی و ۱ پیمانه عدس اضافه کنید و اگر می خواهید رشته شما براق شود، ۱/۲ پیمانه ماش اضافه کنید و تمام. اختیاری. .

مقدار رشته ها

برای رشته نذری بهتر است از رشته آشی مارک خوب استفاده کنید. برای هر ۱۰ نفر نصف بسته رشته و برای ۱۰۰ نفر ۹ بسته نودل نیاز دارید.

نمای خاکستر

ترفندهای یک پلوپز جامد بودن

  • اگر بعد از اضافه کردن رشته، سوپ شما کمی سفت شد، کمی آب جوشیده به آن اضافه کنید.
  • نعناع داغ به سرعت می سوزد. ابتدا روغن را گرم کنید و سپس نعنا را سریع سرخ کنید.
  • برای تهیه یک سوپ رشته خوشمزه، از عصاره ماهی تابه استفاده کنید.
  • اگر به تغییر رنگ سبزیجات حساس هستید، پس از افزودن سبزیجات، اجاق گاز را خاموش نکنید.
  • اگر کمی نمک به سبزی بزنید رنگ بهتری می دهد.
  • می توانید از آرد استفاده کنید، اما اگر به اندازه کافی رشته درست کنید، نیازی به آرد ندارید.
  • مقداری کشک با نعنا داغ اضافه کنید.

اگر نودل شور شد چکار کنیم؟

اگر سوپ شما شور است، سریع یک سیب زمینی را پوست بگیرید و داخل سوپ بیندازید و صبر کنید تا سیب زمینی نمک را جذب کند. حتما قبل از پخت کامل آن را از فر خارج کنید.

اگر ریسمان شل شد چه کنیم؟

یک قاشق غذاخوری آرد را در آب سرد حل کنید و به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ براق شود.

تکنیک های پخت نودل خوشمزه

اگر رشته خیلی بالاست چه کنیم؟

اگر خیلی سفت شد باید مقداری باقالی آب پز و دوباره آب جوشیده اضافه کنید.

برای ترفندهای بیشتر آشپزی، ۷ راه برای جلوگیری از چسبیدن برنج را بخوانید.

راز طعم نودل برنج

  • حتما کشک را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید.
  • برای خوش رنگ شدن سوپ، پیاز را با زردچوبه تفت دهید.
  • هنگام ریختن نمک و فلفل مراقب باشید و به آرامی بریزید.
  • هرچه پیاز داغ بیشتری اضافه کنید، سوپ شما خوشمزه تر می شود.
  • حبوبات و نخود را حتما خیس کنید.
  • بهتر است دال را جداگانه بپزید تا رنگ آش تیره نشود.

ترفندهای یک پلوپز جامد بودن

پروپوزال مطالعه: برای دستور پخت بیشتر، گوجه فرنگی ترشی یک روزه را بخوانید.

اپلیکیشن مجله دلتا