زیتون کشت شده با سیر و زرشک تهیه زیتون کشت شده با سیر و زرشک زیتون


زیتون حاوی مقدار زیادی چربی سالم و مقداری کربوهیدرات است و برای سلامت قلب بسیار مفید است و ارزش غذایی بالایی دارد و حاوی انواع ویتامین ها است.

زیتون با سیر و زرشک کشت می شود

زیتون با سیر و زرشک کشت می شود یکی از خوشمزه ترین راه ها تهیه یک ماسالای خانگی خوشمزه است که با سس ساده تهیه می شود و می توانید این روغن زیتون خوشمزه را به غذای خود اضافه کنید. اگر به تهیه زیتون در طعم های مختلف علاقه دارید، حتما این زیتون را با طعم سیر و زرشک امتحان کنید. با مجله دلتا بودن با

مواد ضروری برای تهیه زیتون پرورش یافته با سیر و زرشک

  • زیتون بدون هسته ۱۵۰ گرم
  • سیر ترشی ۵ حبه
  • ۱/۲ فنجان آب سیر ترشی
  • زرشک خیس خورده ۲ قاشق غذاخوری
  • ۱/۲ فنجان رب انار درشت
  • نمک به میزان لازم
  • گلپر ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون به میزان لازم

زیتون

طرز تهیه زیتون پرورشی با سیر و زرشک

مرحله اول

ابتدا باید زیتون ها را خوب بشویید و با کمک سطل زیتون یا ابزار دیگری هسته زیتون را جدا کنید. زرشک را تمیز کنید و در آب کمی خیس کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم

حالا باید مواد را با هم مخلوط کنید تا سس خوشمزه و دلخواه به دست آید. برای این کار می توانید از غذاساز یا آسیاب برقی یا ملات استفاده کنید. زرشک های خیس خورده را آبکش کنید و در غذاساز بریزید و سیر و آب سیر ترشی، رب انار، چند قاشق زیتون، نمک و گلپر را با هم مخلوط کنید.

سطح سوم

زیتون های بدون هسته را در ظرفی ریخته و با هاون دستی می کوبیم تا له شوند و سس بافت و طعم زیتون را به خود بگیرد. حالا باید چاتنی آماده شده از مرحله قبل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم

حالا زیتون های آماده شده را در ظرف دربسته بریزید و به مدت ۱ روز در یخچال نگهداری کنید تا طعم ها با هم ترکیب شوند و بعد از یک روز آن را با غذا میل کنید. این خوراکی شمالی را با برنجال کبابی میل کنید.

نکات اصلی تهیه زیتون پرورشی با سیر و زرشک

  • این طرز تهیه ماندگاری خوبی دارد اما بهتر است هر چند وقت یکبار تهیه شود تا تازه شود.
  • اگر زیتون شما شور است، باید نمک را بردارید.
  • بهتر است از رب انار استفاده کنید چون زرشک ترش است.

طرز تهیه زیتون پرورشی با سیر و زرشک

مطالعات پیشنهادی: ذائقه شمالی در کنار غذاهای شمالی منحصر به فرد است. آن را با خورش بیج بیج، یک غذای محبوب مازندرانی میل کنید.

برنامه را دانلود کنید