طرز تهیه سوپ سه خورش سوپ سه خورش


سبزیجات در این سوپ اختیاری هستند و می توانید آن را به سلیقه خود تغییر دهید. در آخر روی رویه زرشک بریزید و سرو کنید.

تهیه سوپ سه خورش

سوپ سوپ روشی بسیار خوشمزه و سریع برای تهیه سوپ خانگی است که طعم بسیار خوبی دارد و می توانید آن را با سبزیجات دلخواه و ران یا سینه مرغ تهیه کنید. برای کار سریع می توانید مرغ را در زودپز بپزید که در کمتر از ۲۰ دقیقه مرغ شما پخته می شود. این سوپ را می توانید برای مهمانی ها و مجالس تهیه کنید. با مجله دلتا گوش به زنگ باشید تهیه سوپ سه خورش با سبزیجات یاد بگیرید

مواد ضروری برای تهیه سوپ سه سس

  • ۲ عدد هویج
  • ۱ عدد سیب زمینی
  • ۱ عدد پیاز
  • ۴ عدد گوجه فرنگی
  • ۱ عدد ادامه داشت
  • مقیاس تست ۱
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • جعفری و گشنیز ۴ قاشق غذاخوری
  • زرشک به مقدار کافی
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر به میزان لازم

سوپ سه سس

طرز تهیه سوپ سه خورش

مرحله اول

ابتدا هویج و سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید و رنده یا رنده کنید. جو را بشویید و ۱۰ دقیقه خیس کنید. پیاز را ریز خرد کنید. برای سریعتر شدن می توانید مواد را در زودپز بپزید.

مرحله دوم

در مرحله بعد پیاز را با مرغ و ادویه ها خوب تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. هویج، سیب زمینی و گوجه فرنگی خرد شده یا پوره شده را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر آب جوش را روی مواد بریزید و در قابلمه یا زودپز را ببندید و بگذارید مواد و مرغ خوب بپزند.

سطح سوم

مرغ را از قابلمه خارج کرده و در ظرفی قرار دهید و صبر کنید تا خنک شود. سپس آن را بتراشید و دوباره در قابلمه قرار دهید. در تابه ای کمی روغن داغ کنید و رب را تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس سبزیجات خرد شده را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ رب تغییر کند.

طرز تهیه سوپ سه خورش

مرحله چهارم

بعد جو را به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا براق و نرم شود. جعفری و گشنیز را ریز خرد کنید. سپس مقداری زرشک به مواد سوپ اضافه کنید و هم بزنید. در آخر به ذائقه خود نمک و لیمو را به سوپ اضافه کنید. اگر به طرز تهیه سوپ علاقه دارید دستور آش ترش ارومیه را بخوانید.

نکات اصلی تهیه سوپ سه سس

  • اگر در تمام مراحل از زودپز استفاده کنید در کمتر از ۱ ساعت یک سوپ غلیظ و خوشمزه خواهید داشت.
  • افزودن زرشک اختیاری است.
  • می توانید از نخود یا ذرت نیز استفاده کنید.
  • می توانید از سینه یا بال مرغ نیز استفاده کنید.

از سوپ

پروپوزال مطالعه: این سوپ را با یک شام سبک مانند رولت مرغ با گیلاس میل کنید.

برنامه را دانلود کنید