طرز تهیه سیب زمینی خامه ای طرز تهیه سیب زمینی خامه ای طرز تهیه سیب زمینی خامه ای


شاید کمتر کسی در دنیا باشد که سیب زمینی دوست نداشته باشد و این فست فود خوشمزه یکی از محبوب ترین غذاهای امروزی در جهان است.

سیب زمینی خامه ای

سیب زمینی خامه ای یکی از روش های تهیه سیب زمینی تنوری است که با سس خامه ای تهیه می شود و طعم فوق العاده ای دارد. برای تهیه این غذا باید از سیب زمینی استانبولی استفاده کنید که بسیار خوشمزه است و دارچین برای تهیه غذا و یا سرو با سس های مختلف انتخابی عالی به نظر می رسد. با مجله دلتا بودن با

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی خامه ای

  • ۵۰ گرم کره
  • سیب زمینی ۱ کیلوگرم
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • ۲ حبه سیر
  • ۲ قاشق غذاخوری آرد
  • ۲ فنجان آب مرغ
  • خامه ۱/۲ پیمانه
  • جعفری تازه ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه سیب زمینی خامه ای

مرحله اول

ابتدا سیب زمینی ها را با پوست کاملا بشویید تا تمیز شوند. شما می توانید سیب زمینی را با پوست یا بدون پوست بنا به سلیقه خود بپزید. سپس سیب زمینی را حلقه حلقه به ضخامت ۱ سانتی متر یا بیشتر ببرید و در آب سرد بریزید و بعد از چند دقیقه آبکشی کنید.

مرحله دوم

سپس کف سینی یا ظرف فر را فویل بگذارید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و با قلم مو روی آن پخش کنید. سپس سیب زمینی را در سینی بچینید و روی آن نمک و فلفل سیاه و کمی روغن زیتون بپاشید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بگذارید بپزد. در حین پخت حتماً مواد را بچرخانید تا یکدست و برشته شوند.

طرز تهیه سیب زمینی خامه ای

سطح سوم

در مرحله بعد سیرها را پوست بگیرید و در تابه عمیقی با کره بریزید و کمی تفت دهید تا سیر معطر شود. سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود. حالا نوبت اضافه کردن آب مرغ است. این را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های خمیر باز شوند. وقتی سس غلیظ شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید.

مرحله چهارم

پس از افزودن خامه، مواد را خوب هم بزنید تا سس یکدست شود. حالا سیب زمینی ها را از فر خارج کرده و در ظرفی بریزید و با سس خامه ای به همراه جعفری سرو کنید. اگر فست فود دوست دارید دستور تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه سیب زمینی خامه ای

  • بهتر است صبر کنید تا سس کمی خنک شود و سپس به سیب زمینی ها اضافه کنید.
  • می توانید مقداری پنیر پارمزان روی سیب زمینی ها بپاشید.
  • می توانید سیب زمینی را در تابه و روی سنگ بپزید.

سیب زمینی خامه ای

پروپوزال تحصیلی: برای دیدن دستور پخت بیشتر طرز تهیه رشته پلو با طعمی متفاوت را بخوانید.

برنامه را دانلود کنید