طرز تهیه نان قیفی طرز تهیه نان قیفی طرز تهیه نان قیفی نان قیفی


نان غذای لذیذ و پرانرژی است و درست کردن آن در خانه و در کنار اعضای خانواده حس خوبی به آدم می دهد. نان قیفی یکی از نان های شیک و کاربردی است که به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه نان قیفی

نان قیفی یکی از نان های پرمصرف است و برای سرو حلوا، پیتزا و صبحانه گزینه مناسبی به حساب می آید. برای تهیه این نان خمیر جادویی را به شما آموزش می دهیم که بافت بسیار نرم و پنبه ای دارد. باید همه مواد را اندازه بگیرید تا به نتیجه دلخواه برسید. برای تهیه این نان از خمیر مایه استفاده می شود. می توانید از مخمر فوری استفاده کنید تا نیازی به پردازش بیشتر نداشته باشید و به راحتی با مواد خشک ترکیب شود. با مجله دلتا گوش به زنگ باشید طرز تهیه نان قیفی یادگیری

مواد لازم برای تهیه نان قیفی

  • ۲۵۰ گرم آرد
  • ۵ گرم مخمر
  • ۲۰ گرم شکر
  • ۴ گرم نمک
  • ۳۰ گرم کره
  • ۱۰۰ گرم شیر
  • ۱ عدد تخم مرغ

نان قیفی

طرز تهیه نان قیفی

مرحله اول

برای تهیه این نان ابتدا باید مواد خشک را اضافه کنید. اگر آرد شما از نوع فوری نیست، مایه خمیر را با ۱ قاشق چایخوری شکر و شیر در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. کاسه را به مدت ۱۰ دقیقه بپوشانید و صبر کنید تا عمل انجام شود.

مرحله دوم

تخم مرغ را به مواد فوق اضافه کرده و مخلوط کنید. شیر (یا مخمر فرآوری شده) را به آرامی فشار دهید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود. سپس خمیر را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی سطح خمیر ورز دهید. هنگام ورز دادن، کره را اضافه کنید تا خمیر نرم و پفکی شود.

سطح سوم

سپس خمیر را در ظرفی قرار دهید تا به مدت ۱۵ دقیقه در جای گرم استراحت کند. سپس خمیر را به گلوله های ۶۰ گرمی تقسیم کنید و روی گلوله ها را بپوشانید و ۱۰ دقیقه دیگر استراحت دهید. حالا باید خمیر را به شکل طناب درآورید.

دستور پخت نان قیفی

مرحله چهارم

برای تهیه این نان باید از عرضه شیرینی قالب های نان قیفی درست کنید. رول های پیچیده شده را دور قالب قرار دهید و در سینی فر قرار دهید تا ۴۰ دقیقه دیگر استراحت کند. سپس روی نان را با زرده تخم مرغ پاک کنید و کنجد بپاشید و به مدت ۲۰ دقیقه روی ۱۸۰ نگه دارید تا نان بپزد. سپس نان را به راحتی از قالب خارج کنید. این نان را می توانید با عدس همراه با تکه های گوشت و سبزیجات استفاده کنید.

نکات مهم در مورد طرز تهیه نان قیفی

  • اگر قالب قیف ندارید، می توانید فویل آلومینیومی را به شکل قیف درآورید و خمیر را دور فویل بپیچید.
  • در صورت لزوم آرد بیشتری اضافه کنید تا خمیر جمع شود.
  • اگر خمیر خیلی سفت بود می توانید کمی شیر اضافه کنید.
  • می توانید این نان را با پنیر و سبزیجات پر کنید و یک صبحانه عالی میل کنید.

طرز تهیه نان قیفی

پروپوزال مطالعه: برای مشاهده دستور پخت بیشتر ماکارونی گراتن با مرغ، غذای خوشمزه و دوست داشتنی را بخوانید.

برنامه را دانلود کنید