طرز تهیه پیتزای مرغ و اسفناج روشی متفاوت برای تهیه پیتزا با مرغ و اسفناج


همانطور که می دانید اسفناج یکی از محبوب ترین و مغذی ترین سبزیجات است که برای اکثر بیماری ها گزینه ای عالی محسوب می شود.

تهیه پیتزا مرغ و اسفناج

پیتزا مرغ و اسفناج یک پیتزای بسیار خوشمزه و ساده است که با مرغ خرد شده و اسفناج درست می شود و در کنار آن یک خمیر حرفه ای را به شما آموزش می دهیم تا یک خمیر پیتزای خانگی عالی تهیه کنید. البته اگر زمان کافی برای تهیه این پیتزا ندارید می توانید از خمیر پیتزای آماده استفاده کنید و در کمترین زمان این پیتزا را تهیه کنید. تا انتها با مجله دلتا همراه باشید تهیه پیتزا مرغ و اسفناج برای یادگیری

مواد لازم برای تهیه خمیر

  • ۲ لیوان آرد
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۱/۳ فنجان شیر
  • ۱/۳ فنجان آب داغ
  • روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
  • شکر ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • مخمر ۱ قاشق غذاخوری

مواد ضروری برای تهیه پیتزا مرغ و اسفناج

  • سینه مرغ ۲۰۰ گرم
  • اسفناج ۳۰۰ گرم
  • سس قرمز ۲ قاشق
  • سس جالاپینو یا سس تند ۲ قاشق چایخوری
  • ۱ قاشق غذاخوری رب اضافه کنید
  • پنیر پیتزا به میزان لازم
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه مرغ به میزان لازم

پیتزا اسفناج و مرغ

طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج

مرحله اول

ابتدا باید مایه را با شکر و آب گرم مخلوط کرده و ۱۰ دقیقه زمان دهید تا عمل کند. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را با شیر و روغن مخلوط کنید تا مخلوط شوند. سپس مخمر را اضافه کرده و مخلوط کنید.

مرحله دوم

بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدست شود. سپس روی سطح آردپاشی شده به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیر نرم و یکدست شود. حالا آن را به شکل توپ در آورید و در جای نسبتا گرم به مدت ۱.۵ ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

سطح سوم

اسفناج را بشویید و خرد کنید. اسفناج را بدون روغن در تابه تفت دهید تا نرم شود و آب اضافی آن گرفته شود. سپس از روی حرارت بردارید. سینه مرغ را مکعبی خرد کنید و کمی روغن به تابه اضافه کنید و مرغ را به همراه ادویه ها اضافه کنید و خوب تفت دهید. به مقدار دلخواه سس تند را به همراه رب اضافه کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در تابه بماند و سپس اسفناج دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید.

طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج

مرحله چهارم

پف خمیر را با دست بردارید و به دو قسمت تقسیم کنید و با وردنه روی سطح خمیر به اندازه قالب مورد نظر پهن کنید. خمیر را در قالب چرب شده بریزید و با چنگال چند سوراخ در آن ایجاد کنید. روی خمیر کمی سس گوجه فرنگی بریزید و مواد اسفناج و مرغ را روی خمیر اضافه کنید. کمی پنیر روی مواد اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا پیتزای شما پخته شود. برای مشاهده ترفندهای آشپزی مقاله چگونه رب اضافی در غذا را کاهش دهیم؟ خواندن به

نکات کلیدی در تهیه پیتزا مرغ و اسفناج

  • می توانید کمی فلفل دلمه ای و آویشن روی پیتزا اضافه کنید.
  • می توانید این پیتزا را در تابه هم تهیه کنید.
  • آرد زیاد به خمیر اضافه نکنید و ورز دهید تا خمیر یکدست شود.

پیتزا مرغ و اسفناج

پروپوزال مطالعه: برای مشاهده دستور پخت ترشی انگور سیاه خوشمزه و سریع را مطالعه کنید.