طرز تهیه کباب پلو کبابی طرز تهیه کباب رو پیلوی طرز تهیه کباب روی پلو


اگر می خواهید یک غذای متفاوت و خوشمزه را در کنار خانواده تجربه کنید، با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کباب رو پلویی را یاد بگیرید.

تهیه کباب و برنج

کباب در بین مردم ایران طرفداران زیادی دارد. امروزه روش های بیشتری برای پخت کباب خانگی ابداع شده است تا برای پخت آن نیازی به زغال و کباب نداشته باشید و در عین حال کباب خوشمزه ای داشته باشید. با مجله دلتا گوش به زنگ باشید تهیه کباب و برنج برای یادگیری

مواد لازم برای تهیه کباب رو پلویی

  • ۱ عدد پیاز بزرگ
  • گوشت چرخ کرده ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
  • پودر بلغور جو دوسر ۲ قاشق غذاخوری
  • گلپر ۱ قاشق چایخوری
  • مقداری زردچوبه
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • سماق نصف قاشق چایخوری
  • روغن به میزان لازم
  • زعفران را به میزان لازم آسیاب کنید
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • ۱ قاشق چایخوری آب لیمو
  • ۳ فنجان برنج
  • نان یا سیب زمینی برای ته دیگ
  • گوجه فرنگی به میزان لازم

طرز تهیه کباب روی پلو

طرز تهیه کباب

مرحله اول

برای تهیه این کباب خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز را در ظرف مناسبی چرخ کرده و گوشت چرخ کرده، پودر بلغور جو دوسر و مقداری زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، گلپر و سماق را به آن اضافه کنید.

مرحله دوم

همه مواد را با هم ورز دهید و کف تابه پهن کنید و در تابه را بپوشانید و بگذارید با شعله ملایم بپزد. بعد از چند دقیقه کباب شما آبکی می شود. پخت را ادامه دهید تا آب کباب کاملاً کشیده شود.

کباب ایرانی

سطح سوم

حالا روغن و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید تا کاملا سرخ شود. سپس طرف دیگر کباب را به همین ترتیب قرار دهید تا با روغن سرخ شود.

مرحله چهارم

سپس برای تهیه سس، رب گوجه فرنگی را با کمی روغن و آبلیمو تفت دهید. وقتی سس آماده شد آن را روی دو طرف کباب های آماده شده پخش کنید و بگذارید تا به تکه های کباب بریزد.

طرز تهیه کباب

مرحله پنجم

بعد برو برنج درست کن. برنج نمک زده را در آب در حال جوش بریزید. بعد از مدتی که نیم پز شد آن را بیرون بیاورید. ته قابلمه روغن اضافه کنید و نان یا سیب زمینی را اضافه کنید.

مرحله ششم

و برنج آبکش شده را داخل قابلمه بریزید و نصف لیوان زعفران دم کرده را اضافه کنید و کباب های آماده شده را روی برنج بگذارید تا با برنج بپزد. وقتی آماده شد با گوجه فرنگی سرخ شده و مخلفات سرو کنید و با عشق میل کنید. اگر می خواهید آب آلبالو خانگی را با این غذا به روش بازار درست کنید.

تهیه کباب و برنج

پروپوزال مطالعه: برای اطلاعات بیشتر آشپزی طرز تهیه چیپس تالاکی با سس قارچ را بخوانید.

برنامه را دانلود کنید