کتلت گوشت بدون تخم مرغ خوشمزه ترین کتلت گوشت ایرانی


همیشه طرفدار غذاهای ایرانی بودم. کتلت یکی از غذاهای مورد علاقه اکثر افراد است و دستور پخت زیادی برای آن وجود دارد.

کتلت گوشت بدون تخم مرغ

کتلت گوشت بدون تخم مرغ یک راه ساده برای تهیه کتلت گوشت این است که دیگر نیازی به تخم مرغ ندارد. در این روش مواد را مخلوط کرده و در ماهیتابه یا سرخ کن سرخ کنید. این کتلت هنگام سرخ شدن کف نمی کند و تهیه آن بسیار آسان است. می توانید آن را با سیب زمینی، گوجه فرنگی و روتی سرو کنید یا با برنج زعفرانی میل کنید. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت بدون تخم مرغ

  • ۴ عدد سیب زمینی
  • گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
  • ۱ عدد پیاز
  • ۲ حبه سیر
  • سبزیجات معطر به میزان دلخواه
  • آرد نان ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک ۲ قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز و زردچوبه از هر کدام ۱ قاشق چایخوری

غذاهای ایرانی

طرز تهیه کتلت گوشت بدون تخم مرغ

مرحله اول

ابتدا باید سیب زمینی ها را پوست گرفته و له کنید یا می توانید همراه با پیاز و سیر در غذاساز بریزید و پوره کنید. همچنین می توانید پیاز و سیر را پوست گرفته و جداگانه خرد کنید و با دست پیاز و سیب زمینی و آب سیر را بگیرید.

مرحله دوم

بعد گوشت را با پیاز و سیب زمینی و سیر رنده شده در ظرفی بریزید و سبزیجات معطر را با ادویه و آرد بریزید. مواد را خوب ورز دهید تا یکدست شوند. توجه داشته باشید اگر زمان کافی دارید می توانید نیم ساعت به مواد داخل یخچال استراحت دهید.

سطح سوم

در تابه مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. بعد از گرفتن مواد کتلت، آن را در دست فرم دهید و در روغن داغ قرار دهید، دو طرف آن را سرخ کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید و با گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده به دلخواه سرو کنید. برای دیدن دستور العمل های بیشتر کوفته، طعم متفاوت کوفته فلفل بوقلمون را بخوانید.

نکات اصلی تهیه کتلت گوشت بدون تخم مرغ

  • در این دستور کتلت ها روغن کمتری جذب می کنند و بهتر است از روغن سرخ کردنی استفاده شود.
  • حرارت باید متوسط ​​باشد تا کتلت ها خوب بپزند.
  • آرد نان از جدا شدن کتلت ها جلوگیری می کند و همچنین می توانید آن را با آرد نخودچی جایگزین کنید.
  • آب سیب زمینی و پیاز را بردارید وگرنه کتلت شما از هم می پاشد.
  • اگر طعم سیر را دوست ندارید می توانید از پودر سیر استفاده کنید. همچنین از کمی فلفل دلمه ای یا ادویه پاپریکا استفاده کنید.

کتلت گوشت بدون تخم مرغ

پروپوزال مطالعه: برای دیدن دستور پخت بیشتر مقاله چگونه ته دیگ ترد و خوشمزه داشته باشیم؟ خواندن به