9 اصل تغذیه پنیر فتا و مزایای سلامتی


خریداری کردن

فتا یک پنیر سفید نرم است که در آب نمک رسیده است. این طعم شور و تند دارد ، با افزایش سن در آب نمک غنی می شود.

پنیر فتا کلاسیک یونانی از 70 درصد شیر گوسفند و 30 درصد شیر بز تهیه می شود. اتحادیه اروپا پنیر فتا سنتی یونانی را به عنوان محصولی از نام منبع حفاظت شده (PDO) به رسمیت می شناسد.

هنگام خرید به دنبال تاریخ تولید ، تاریخ بسته بندی و تاریخ انقضا باشید.

به گفته کمیسیون اتحادیه اروپا ، میزان رطوبت پنیر سفید نباید بیش از 56 درصد و میزان چربی موجود در ماده خشک باید حداقل 43 درصد باشد. این یک پنیر سفید با سوراخ های نامنظم در گردن است.

ذخیره سازی

اگر باقیمانده فتا که در بسته بندی هوای بسته از مغازه خواربارفروشی خریداری کرده اید ، آن را در آب نمک خانگی ذخیره کرده و ظرف 2-4 هفته آینده برای استفاده در یخچال قرار دهید.

پنیر سفید باز شده و خرد شده باید در یخچال نگهداری شود تا در عرض 5-7 روز استفاده شود.

موارد مصرف غذا

فتا یک پنیر سفید نرم و نیمه سخت یونانی است که می توان آن را به یک بشقاب پنیر اضافه کرد یا به نان ، سالاد ، پیتزا یا پای اضافه کرد. یونانی ها فقط در دستور غذا از پنیر فتا استفاده می کنند.

فتا اغلب حاوی گیاهان و ادویه جات ترشی جات است. با روغن زیتون ، فلفل قرمز بو داده و سبزیجات بو داده خوشمزه است.

  • برای آماده سازی سالاد کرت با داکوس (نان).

  • سالاد یونانی Horiatiki- یک غذای سبک ، سالم و خوشمزه ، که بسیار آسان آماده می شود. با نان سفید مانند نان باگت سرو کنید.

  • از فتا تازه خرد شده روی سالاد سنتی یونانی با طعم آویشن خشک و روغن زیتون استفاده کنید.

  • Spanakopita (spanakotiropita) یک شیرینی اسفناج خوش طعم یونانی است.

مشخصات امنیتی

فتا حاوی سطوح بالای سدیم است که می تواند باعث احتباس آب و افزایش فشار خون شود. به افرادی که سابقه فشار خون بالا دارند توصیه می شود که خوردن بیش از حد پنیر فتا را در رژیم غذایی خود محدود کنند.

فتا حاوی مقدار نسبتاً زیادی تیرامین است و اگر فردی از داروهای مهار کننده مونو آمین اکسیداز (MAOIs) مانند فنلزین (ناردیل) پنیر مصرف کند ، ممکن است به یک فوریت پزشکی مبتلا شود که به “” معروف است.بحران فشار خون بالا (فشار خون بالا)افرادی که علائمی مانند سردرد شدید ، تعریق ، خونریزی بینی ، ضربان قلب سریع ، درد قفسه سینه ، تاری دید ، تنگی نفس و گیجی دارند باید فوراً به پزشک مراجعه کنند. آنها همچنین باید رژیم کم تیرامین را ادامه دهند. چند هفته پس از قطع این داروها (سلب مسئولیت پزشکی)

منبع: کلینیک مایو: MAOIs و رژیم غذایی.

You-شاید شما هم دوست داشته باشید بخوانید

  1. ≺≺پنیر حلیم ارزش غذایی.

  2. ≺≺پنیر ریکوتا ارزش غذایی.

  3. ≺≺پنیر چدار ارزش غذایی.

  4. ≺≺پنیر بری ارزش غذایی.

≺≺-برگشت محصولات لبنی از جانب حقایق تغذیه پنیر فتابه

≺≺-برگشت صفحه نخستبه

سایر منابع:

  1. پایگاه ملی تغذیه USDA. (در پنجره جدید باز می شود).

  2. بروشور پنیر فتا: – Eskom – پردازش کشاورزی (در پنجره جدید باز می شود).

  3. MAOI ها و رژیم غذایی. (در پنجره جدید باز می شود).



دیدگاهتان را بنویسید