Are Bell Peppers Good for You? 4 Reasons to Eat More


فلفل ها ترد ، ترد و کمی شیرین هستند.

آنها در آشپزی کم کربوهیدرات محبوب هستند و می توانید آنها را در طول سال در مغازه خواربار فروشی محلی خود بیابید (اما طعم آنها در تابستان و پاییز در فصل مناسب است!). اما آیا فلفل دلمه ای برای شما مفید است؟ آره!

بیایید برخی از فواید فلفل دلمه ای برای سلامتی و نحوه پخت و پز با آنها را در دستور العمل های خوشمزه و کم کربوهیدرات مرور کنیم.

فلفل دلمه ای کم کالری و کربوهیدرات دارد

فلفل دلمه ای قرمز و زرد را در سینی فر پخته کنید

یک فلفل دلمه ای بزرگ و کامل تنها 43 کالری و 10 گرم کربوهیدرات دارد که احتمالاً برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند خبر خوبی است.

بنابراین ، آیا فلفل دلمه ای باعث افزایش وزن می شود؟ به احتمال زیاد … نه!

بهتر است در رژیم غذایی خود به دنبال مقصرهای دیگر باشید.

هرگونه غذای بیش از حد می تواند باعث افزایش وزن شود ، اما احتمال خوردن بیش از سه عدد فلفل دلمه ای در یک نوبت بسیار نادر است (129 کیلو کالری) ، که در وعده معمولی چیپس سیب زمینی است.

وقتی صحبت از میان وعده های شور مانند چیپس می شود ، به احتمال زیاد بیش از یک وعده غذا می خورید.

فلفل دلمه ای سرشار از مواد مغذی است

اشتباه نکنید – فلفل دلمه ای ممکن است کالری کمی داشته باشد ، اما سرشار از مواد مغذی است.

آنها حاوی ویتامین A ، C ، B6 و فولات و همچنین پتاسیم و آهن هستند. بنابراین ، کدام رنگ فلفل دلمه ای سالم تر است؟

به گفته بریتانی کرامپ ، MPH ، RD of Savor Nutrition ، “وقتی صحبت از مواد مغذی می شود ، رنگ فلفل دلمه ای شما تفاوت ایجاد می کند.”

فلفل دلمه ای سبز قبل از قرمز شدن چیده می شود. یک فلفل سبز در حال حاضر 150 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین C را برآورده می کند.

یک فلفل قرمز می تواند 350 درصد از نیازهای روزانه توصیه شده شما را تامین کند.

بیایید کمی عمیق تر جستجو کنیم:

  • مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C برای زنان 75 میلی گرم در روز است.
  • برای مردان ، 90 میلی گرم در روز است.
  • هر نوع فلفل دلمه ای بزرگ حاوی 128 میلی گرم ویتامین C است. بنابراین برای زنان 171٪ RDA و برای مردان 142٪ است.

کرامپ می گوید: “فلفل دلمه ای قرمز ، زرد و نارنجی از لیکوپن و کاروتنوئیدها بیشتر از فلفل سبز نارس است.”

کاروتنوئیدها ترکیباتی شبیه آنتی اکسیدان های گیاهی هستند که می توانند از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداسیون محافظت کنند.

فلفل دلمه ای منبع خوبی از فیبر است

فلفل دلمه قرمز تازه روی تخته چوبی

فلفل دلمه ای در مقایسه با میزان کالری که به رژیم غذایی شما اضافه می کند ، حاوی مقدار زیادی فیبر است.

خوردن یک فلفل کامل بزرگ 3.5 گرم فیبر به شما می دهد. این میزان به ترتیب 14 و 9 درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای زنان و مردان است.

خوردن فیبر کافی برای کاهش وزن و سلامت کلی بدن بسیار مهم است زیرا به شما کمک می کند تا مدت طولانی تری احساس سیری کنید و با جلوگیری از یبوست به شما کمک می کند تا منظم بمانید.

فلفل دلمه ای ملایم است و خوردن آن آسان است

چرا فلفل دلمه ای را بر دیگران ترجیح می دهیم؟

کرامپ توضیح می دهد: “اگر ترجیح می دهید از فلفل های تند و تند خودداری کنید ، فلفل چیلی گزینه خوبی است. برای کسانی که سوزش معده دارند ، فلفل دلمه ای جایگزین خوبی برای فلفل تند است که می تواند سوزش سر دل را بدتر کند.”

برخلاف فلفل ها ، فلفل دلمه ای حاوی کپسایسین نیست ، ماده ای که به فلفل ها احساس سوزش می دهد.

3 روش آسان برای پختن فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای

حال س theال این است که “آیا فلفل برای شما مفید است؟” پاسخ داده شد ، بیایید در مورد نحوه طبخ با آنها بحث کنیم.

بدون شک می توانید از فلفل دلمه ای تازه و برش خورده در میان وعده ها لذت ببرید ، اما چرا در آشپزخانه کمی خلاقیت به خرج ندهید؟

1. فلفل دلمه ای شکم پر یا پر شده

فلفل دلمه ای پر شده می تواند راهی عالی برای استفاده مجدد از غذای باقی مانده باشد. فلفل دلمه ای برای پر کردن گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پنیر ، لوبیا ، برنج یا سایر سبزیجات پخته شده تهیه می شود.

البته می توانید همین مواد را روی فلفل های خرد شده بارگذاری کرده و در فر بپزید.

خلاق باشید – همه چیز در مورد چگونگی خرد کردن فلفل دلمه ای است. در اینجا چند دستور العمل برای الهام وجود دارد:

2. فلفل دلمه ای کبابی یا بو داده

قندهای موجود در فلفل دلمه ای را کارامل کنید تا طعم بیشتری از سبزیجات خود بگیرید. می توانید این کار را روی گریل (دودی) یا در فر (سوخته) انجام دهید.

  • برای کباب کردن فلفل دلمه ای ، آن را یک چهارم کنید ، با اسپری آشپزی نچسب بپوشانید و به مدت 5 تا 10 دقیقه مستقیماً روی رنده گریل قرار دهید.
  • برای تفت دادن فلفل دلمه ای ، آن را یک چهارم کنید ، با اسپری آشپزی نچسب بپوشانید ، مزه دار کنید و در دمای 450 درجه فارنهایت به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

همانطور که هست لذت ببرید یا از فلفل دلمه ای پخته به عنوان ماده ای در غذای دیگر استفاده کنید ، مانند:

3. فلفل دلمه ای سرخ شده

بیایید با آن روبرو شویم-فلفل دلمه ای برای ظاهر خوب هر نوع غذای سرخ کرده گوشت و سبزیجات و همچنین خوشمزه تر شدن آن کلیدی است.

در غیر این صورت آنها یک پاپ قرمز ، زرد یا نارنجی به دریای سبز و قهوه ای اضافه می کنند.

سیب زمینی سرخ کرده یک گزینه شام ​​آسان و سالم است:

آیا به دنبال اطلاعات تغذیه ای تخصصی تری هستید؟ به BODNutrition.com بروید و نحوه تغذیه سالم را با کمک دو برنامه تغذیه ما ، 2B Mindset و Portion Fix بیاموزید.

دیدگاهتان را بنویسید