آیا رژیم کتوژنیک در سالمندان بالای 60 سال توصیه می شود؟ آیا پوست آن نیز مفید است؟ همچنین آسپری دیدگاههای بسیار سادهشدهای از تغذیه و فیزیولوژی انسان ارائه میدهد؛ مثلا میگوید مردم نباید بهطور منظم میوه مصرف کنند چون حاوی قند است یا اینکه تمام لبنیات – بجز کره – باعث التهاب و بیماری میشوند. در حالت عادی، قندهای پیچیده و ساده موجود در غذا، در بدن انسان به گلوکز تبدیل شده و به عنوان منبع تامین انرژی در سرتاسر بدن به ویژه مغز به کار برده می شود. در حالت عادی، قندهای موجود در غذا در بدن انسان به گلوکز مبدل شده و در سرتاسر بدن بهویژه مغز پخش میشود تا به عنوان منبع انرژی، سوزانده شود.
رژیم کتوژنیک کبد چرب
بسیاری از اقلام موجود در طیف مواد غذایی که آسپری آنها را بهعنوان بولتپروف معرفی میکند، محصولات برند خود او هستند. با اینحال دانههای غلات اغلب با بسیاری از واد مغذی مهم غنی میشوند و مصرف آنها درواقع میزان دریافت مواد مغذی را افزایش میدهد. نسبت درشت مغذی ها در این رژیم: ۷۵ درصد چربی، ۱۵ تا ۲۰ درصد پروتئین، ۵ تا ۱۰ درصد کربوهیدرات. در روزهای کتو شما باید ۷۵ درصد از کالریهایتان را از چربی، ۲۰ درصد را از پروتئین و ۵ درصد را از کربوهیدراتها دریافت کنید.
تنوع غذایی در دریافت پروتئین های گیاهی و حیوانی و چربی های گیاهی و حیوانی در این رژیم بالاست و برای طولای مدت نیز موثر است. ترکیب کالریهایی که دریافت میکنید میتواند تأثیرات متفاوتی بر هورمونهایی بگذارد که اشتها و متابولیسمتان را کنترل میکنند. در واقع، شمردن هر کالری که مصرف میکنید در برخی از افراد میتواند اختلالات خوردن ایجاد کند. در نتیجه کاهش مصرف قند، که در این رژیم کاهش وزن وجود دارد، از ایجاد آکنه و جوش روی سطح پوست جلوگیری خواهد شد. در پژوهشی 6 ماهه با رژیم کتوژنیک محققان به نتیجه رسیدند که این نوع رژیم سبب کاهش وزن چشمگیر و بهبود بیماری کبد چرب را در افراد دارای اضافه وزن شده است.
10 دقیقه وقت بگذارید تا با رژیم کتوژنیک گردشی آغاز را شروع کنید
اساس و پایه این رژیم، قهوه بولتپروف یا قهوه مخلوط شده با کره بدون نمک حیوانی و روغن MCT (تریگلیسیریدهای دارای زنجیره متوسط) میباشد. رژیم بولتپروف، یک رژیم کتو گردشی و یک نسخه اصلاحشده از رژیم کتوژنیک میباشد. رژیم بولتپروف، یک رژیم کتوژنیک گردشی را با روزهداری متناوب ترکیب میکند. آسپری میگوید که روزهداری متناوب در کنار رژیم بولتپروف اثر میکند چون یک انرژی ثابت و بدون افت در اختیار بدنتان قرار میدهد. این دو عضو مهم را سالم نگه دارید تا آنها کار خود را درست انجام داده و آلودگیها و سموم را از بدنتان دفع کنند. در حالیکه سبزیجات و میوههای ارگانیک در مقایسه با انواع معمولی، سموم کمتری دارند و حاوی مقادیر بیشتری از آنتیاکسیدانها و مواد معدنی خاص هستند اما این تفاوتها آنقدر ناچیز است که مزیت سلامتی چندانی ندارد.
این چربی حاوی مواد شیمیایی و سموم است. از این رو اضافه کردن اندکی نمک به وعده های غذایی روزانه و یا مصرف مکملهای مواد معدنی (با نظر پزشک) می تواند به بدن شما کمک کند. در این مرکز مشاورین تغذیه با بررسی توده بدنی و اطلاعاتی که از طریق آنالیز بدن بدست می آید بهترین رژیم غذایی را برای شما تدوین خواهند کرد. بدون این بافر، بدن شما الکل را خیلی سریعتر پردازش می کند و زودتر اثرات آن را احساس خواهید کرد.
پرسش دیگری که بسیار مطرح می شود، این است که اگر شخصی کیسه صفرا خود را برداشته باشد، آیا می تواند رژیم لاغری کتوژنیک را اجرا کند؟ آیا رژیم کتوژنیک فایدهای دارد؟ ابن رژیم توصیه میکند که بهمنظور سرکوب گرسنگی و داشتن انرژی طولانیمدت و وضوح ذهنی، بهجای خوردن صبحانهتان قهوه بنوشید. آسپری، رژیم بولتپروف را بهعنوان یک برنامه ضدالتهابی برای کاهش وزن سریع و بدون گرسنگی با حداکثر کارایی توصیف میکند. آسپری ادعا میکند که آغاز کردن روزتان با این نوشیدنی، گرسنگی شما را سرکوب میکند و در عین حال انرژی و وضوح ذهنی شما را افزایش میدهد.
این رژیم ادعا میکند که میتواند به کاهش وزن نیم کیلوگرم در روز کمک کند و در عین حال انرژی و تمرکز را افزایش دهد. پس بدانید یک پای رژیمهایی که بهسرعت کاهش وزن دارند، میلنگد. رژیمهای کتو به علت محتوای چربی بالایی که دارند، سیرکننده هستند و ممکن است به شما امکان دهند که کمتر غذا بخورید و وزن کم کنید. هر ماده خوراکی که کربوهیدرات بالایی دارد باید محدود شود. قبل از این آزمایش تصور میشد که یکی از نکات منفی رژیمهای کم کربوهیدرات برای ورزشکاران این است که آنها قادر نخواهند بود بدون تغییر منبع سوخت به گلیکوژن با فشار بالایی تمرین کنند.
مجموعه دستور العمل های من در کتاب آشپزی Ketogenic Edge به شما می آموزد که می خواهید در مورد تهیه دستور العمل های آسان و مغذی کتو بدانید و برای سال ها منبع الهام باشد. میوهها و سبزیهای مغذی و سالم و منابع پروتئینی کمچرب را انتخاب کنید. در رژیم کتوژنیک یا کتو، کربوهیدراتها از تمام منابع به شدت محدود شدهاند، با این هدف که مصرف کربوهیدرات کمتر از ۵۰ گرم در روز باشد. در روزهای تغذیه مجدد با کربوهیدرات توصیه میشود که سیبزمینی شیرین، کدو و برنج سفید مصرف کنید تا مصرف روزانه کربوهیدراتتان را از حدود ۵۰ گرم یا کمتر به ۳۰۰ گرم افزایش دهید.
چه چیزهایی در رژیم کتوژنیک بخوریم
بهعنوان مثال آسپری به دادههای غیرقابل استنادی اشاره میکند که مدعیاند دانههای غلات در کمبودهای تغذیهای نقش دارند و اینکه فیبر موجود در برنج قهوهای مانع هضم پروتئین میشود. و اما در مورد مواد غذایی صنعتی کمچرب: تولیدکنندههای مواد غذایی، محتوای چربی مواد غذایی خود را کاهش میدهند تا کالری آنها نیز کمتر شود، اما چربی ِ کم موجود در این مواد غذایی باعث میشود بافت و مزهی آنها چندان جذاب نباشد. این مواد زمانی تولید می شوند که مقدار محدودی از کربوهیدرات موجود باشد و انرژی مورد نیاز بدن از طریق مصرف شدن اسیدهای چرب حاصل شود. بدن شما به مقدار مشخصی چربی غذایی نیاز دارد تا اسیدهای چرب لازمش را بسازد: لینولنیک اسید و لینولئیک اسید.
رژیم کتوژنیک عباسمنش
یکی دیگه از دلایل اصلی به وجود اومدن کبد چرب موضوع ژنتیک هست. این موضوع به خصوص زمانی که مصرف غذاهای حیوانی را به شدت محدود میکنید یا کاملا کنار میگذارید، اهمیت زیادی دارد. اما وقتی رژیم لاغری جدیدی مثل نمونه رژیم کتو را شروع میکنید باید حتماً چند خوراکی کتو در هر لحظه همراهتان داشته باشید. بنابراین تاثیر رژیم بولتپروف روی وزن شما به تعداد کالریهایی که مصرف میکنید و مدت زمانی که قادرید آن را دنبال کنید، بستگی دارد.
بنابراین حکایات، این خارش باعث تحریک استون می شود که در عرق دفع می شود (به همین دلیل ممکن است شما بد نفس بکشید). در واقع، کربوهیدراتهای تصفیه شده باعث افزایش ناگهانی انسولین شده و افزایش وزن را سادهتر و کاهش وزن را سختتر میکنند. با چنین رژیمی در ابتدا سریع وزن کم میکنید، اما بخشی از این کاهش وزن به دلیل از دست دادن مایعات و گلیکوژن در عضلات است. این پنکیک های خامه ای کتو یکی از بهترین دستور العمل های سریع تخم مرغ کتو برای شروع روز شما هستند.
برای نتیجه گیری دقیق باید تحقیق های بیشتری انجام شود اما نتایج به دست آمده تاکنون نشان می دهد که رژیم کم کربوهیدرات به طور قابل ملاحظه ای باعث بهبود نشانه های سندروم تخمدان پلی کیستیک خواهد شد. مگر اینکه شیرینی های مجاز را شناخته و با جایگزینی آنها، رژیم خود را با اراده ای بیشتر ادامه دهید. رژیم کتوژنیک برخلاف بسیاری از رژیمهای زودگذر و غیر علمی به شما کمک می کند تا وزن خود را کاهش دهید و بتوانید وزن خود را ثابت نگه دارید. در حقیقت مطالعات بسیاری ثابت کرده است که این رژیم میتواند به افراد در کاهش وزن و بهبود وضعیت سلامتیشان کمک کند.
رژیم کتوژنیک و کیسه صفرا
وضعیت فیزیکی خودتان را ماهانه و همراه با یک پزشک بررسی کنید و از مناسب بودن همه شرایط برای ادامه رژیم کتوژنیک مطمئن شوید. در این مطلب با ما همراه باشید تا نگاهی بیندازیم به چند توصیه لاغری که چندان کاربردی نبوده و پشتوانهی علمی هم ندارند. پنیر چادر رو چند ورق میشه در طول روز… شما فقط باید چند روز تحمل کنید. این عارضه چند روز بیشتر و از علائم آن را میتوان به ضعف در عملکرد مغز، افزایش اشتها، اختلالات گوارشی، کاهش سطح انرژی و ناتوانی در ورزش اشاره کرد.
خلاصه: دِیو آسپری، مدیر اجرایی سابق پس از سالها مبارزه برای غلبه بر چاقی، رژیم بولتپروف را ابداع کرد. با اینحال تعریف آسپری از روزهداری متناوب، واضح نیست چون او میگوید که شما همچنان باید صبحها یک قهوه بولتپروف بنوشید. خلاصه: رژیم بولتپروف، یک رژیم کتوژنیک گردشی است که شامل روزهداری متناوب و مصرف منظم قهوه بولتپروف میباشد. این نوشیدنی حاوی دانههای قهوه با نام تجاری بولتپروف، روغن MCT و کره یا روغن حیوان تغذیهشده با علف میباشد. Con tent has been creat ed by G SA Con tent Gener ator Demoversion !
رژیم کتوژنیک ماچا
محصولات مارکدار مخصوص بولتپروف، این رژیم را گرانتر نیز میسازد. بنابراین علیرغم پیروی از رژیم بولتپروف، شما نمیتوانید همواره فقط روی غذای مصرفیتان تکیه کنید و ممکن است مجبور باشید بهطور آگاهانه برای کاهش کالری مصرفیتان تلاش نمایید. شما حتی اگر خوب و منظم ورزش کنید باز هم باید انتخابهای غذایی هوشمندانه داشته باشید. بنابراین خوب است بعد از اینکه اطلاعات خود را از طریق مطالعه مقالات مختلف تکمیل کردید حتماً از یک پزشک مشورت بگیرید تا بهترین نتیجه برای شما حاصل شود. خلاصه: هیچ مطالعه خاصی روی رژیم بولتپروف انجام نشده است. همچنین این رژیم غذایی استفاده از سبزیجات تازه یا یخزده را بهجای سبزیجات کنسروی -که بهصرفه و راحت هستند – توصیه میکند؛ در حالیکه هیچ برتری خاصی ندارند.
رژیم کتوژنیک خوبه یا نه
این رژیم، مواد غذایی خاصی را مجاز و بقیه را ممنوع اعلام میکند، روشهای پختوپز خاصی را توصیه مینماید و شما را به مصرف محصولات مارکدار خودش تشویق میکند. رژیم بولتپروف ادعا میکند که بر پایه شواهد علمی مستحکمی استوار است اما یافتههایی که این رژیم به آنها تکیه میکند، کیفیت پایینی داشته و برای اکثر افراد کاربردی نیستند. ورزش به سلامتی و بهتر شدن اندامتان کمک میکند، اما مجوزی برای پُرخوری کردن نیست! ورزش کردن یکی از راههای کنترل وزن است، زیرا کمک میکند وزنی که از دست دادهاید برنگردد و عضلاتتان حین رژیم گرفتن حفظ شود؛ اما مطالعات نشان دادهاند ورزش به تنهایی، بهترین ابزار برای کاهش وزن و لاغری نیست و حتی بهترین برنامههای ورزشی نیز به تنهایی منجر به کاهش وزن چشمگیری نمیشوند.
رژیم کتوژنیک سریع
فردی که فشار خون بالا داشته باشد، از کنترل مثبت فشار خون که ناشی از رژیم کتو است، استفاده خواهد کرد.در مطالعات بیماران چاق، افرادی که رژیم کتوژنیک داشتند کاهش شدید فشار خون خود را نسبت به رژیم های کم چرب تجربه کردند. خلاصه: رژیم بولتپروف بر استفاده از محصولات مارکدار خود تاکید میکند و دستورالعملهای سختگیرانهای را برای روشهای پختوپز مواد غذایی مجاز ارائه میدهد. بنابراین تولیدکنندهها، فیلرها و قندهایی به مواد غذایی تولیدی خود اضافه میکنند تا مزه و بافت آنها بهتر شود.
حقیقت: اگر گرسنه هستید، پروتئین بیشتری اضافه کنید. ↑ در این مقاله، عبارتهای «پرهیز غذایی» یا «گرسنگی طولانیمدت» (به انگلیسی: fasting)، اشاره دارد به بیغذایی و گرسنه ماندنِ طولانی، ضمنِ مصرفِ مایعاتِ بدون کالری؛ مگر آنکه خلاف آن بیان شود. ↑ Hippocrates, On the Sacred Disease, آنچه بهترین است از معلمان خود درباره کتوژنیک و لاغری درخواست داشته باشید ch. Clinical aspects of the ketogenic diet. رژیم کتوژنیک در سالمندان Ketogenic diet for seniors یکی از انواع رژیم های غذایی مورد استفاده برای کاهش وزن و سایر مراقبت های پزشکی است که در طی سال های اخیر به طور گسترده در بین عموم مردم رواج یافته است.