با کاهش دما و کوتاه شدن روزها، من متوجه می‌شوم که مرتب سوپ‌های دلچسب و آرام‌بخش درست می‌کنم. چه در خلق و خوی یک ترکیب خامه‌ای یا چیزهای آبگوشت‌تر باشید، سوپ‌ها راهی آسان برای وارد کردن مقدار زیادی از سبزیجات مغذی در روزتان هستند.
من فقط دوست دارم چقدر خلاق باشید – بسیار آسان است که سوپ ها را با اضافه کردن برخی مواد خوشمزه تر و مفیدتر کنید. در اینجا به این صورت است:
- یک وعده پروتئین اضافه کنید: 1-2 تخم مرغ آب پز، یک مشت مرغ خرد شده یا یک فنجان عدس یا لوبیا می تواند به شما کمک کند تا برای مدت طولانی تری انرژی داشته باشید.
- مقداری نان تست اضافه کنید: یک تکه نان تست دانه دار، خمیر مایه یا من نان بدون گلوتن امضا برای غوطه ور کردن و خیساندن تمام طعم های گرم عالی است.
- چربی های سالم را اضافه کنید: سعی کنید روی پنیر بز، فتا یا پارمزان بپاشید تا طعم و عمق بیشتری داشته باشد. من دوست دارم آجیل خرد شده یا مخلوط ادویه دوکا را بریزم یا روی نان تستم را با مقداری آووکادو پر کنم.
با در نظر گرفتن این موضوع، در اینجا 3 غذای اصلی سوپ وجود دارد که در پاییز امسال با چرخش زیاد دارم:
سوپ گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و ریحان
یکی از علایق من! شیرینی لطیف فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی تفت داده شده همراه با طراوت ریحان باعث می شود این سوپ مقاومت ناپذیر و پر طعم باشد. این مورد علاقه جامعه است و دستور پخت کامل آن را می توان پیدا کرد اینجا یا در برنامه JSHealth.
سوپ سبزی ولوبیا وماکارونی (تصویر بالا)
غذای راحت و دنج در بهترین حالت – این سوپ فوق العاده سیر کننده و سرشار از فیبر یک گرم کننده کلاسیک زمستانی است. من کدو سبز و هویج را اضافه کرده‌ام تا مواد مغذی رنگارنگ‌تری داشته باشد و ماکارونی پالس (ساخته شده از حبوبات) برای افزایش محتوای پروتئین کل. یک دسته بزرگ درست کنید و از چند روز لذت ببرید یا در قسمت‌هایی برای بعد فریز کنید! دستور کامل اینجا.
سوپ رشته مرغ: هیچ چیز بهتر از سوپ رشته مرغ خانگی نیست. من دوست دارم سبزیجاتم را با مقدار زیادی سبزیجات درست کنم – کرفس، تره فرنگی و کلم بروکلی فوق العاده عمل می کنند. کمی مرغ و ورمیشل رنده شده (یا رشته فرنگی نازک دلخواه) بریزید و یک کاسه گرم بریزید! دستور کامل را پیدا کنید اینجا.
پس از الهام گرفتن از دستور پخت بیشتر؟ را برنامه JSHealth سرشار از ایده های مغذی و طعم دهنده برای گرم نگه داشتن شما در این فصل پاییز است. اکنون برای بیش از 650 دستور غذا، برنامه غذایی و ویدیوهای آشپزی در Android یا iOS دانلود کنید. همچنین با هر کدام به صورت رایگان مال شماست ویتامین JSHealth خرید.